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SALUMI
PARMA D.O.P. “ADDOBBO
FORMAGGI E LATTICINI SALUMI salumi, prosciutto, parma, dop
In Stock
Prosciutto senz'osso
PROFUMO DI CANTINA, SAPORE DOLCE E UNICO
Lavorato e stagionato a Langhirano (Parma), secondo il disciplinare della DOP. Tutto parte dalla migliore materia prima italiana e dal saper fare: solo
cosce selezionate per peso all'origine per arrivare ad una stagionatura fino a
24 mesi. La maestria del Salatore e l'esperienza del Cantiniere fanno il resto.
Dolcezza impareggiabile. Profumo, sapore e personalità ben distinti.
Lavorazione di disosso molto accurata, rifilato a puntino e pronto al taglio grazie alla forma della fetta rotondeggiante tipica dell'addobbo. Nelle stagionature 18, 24 e 30 mesi legato con corda.
PESO MEDIO: 6,5 kg
STAGIONATURA MINIMA: 14 mesi
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