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SALUMI
TARTUFÒ PROSCIUTTO COTTO AL TARTUFO
FORMAGGI E LATTICINI SALUMI tartufo, salumi, prodotti al tartufo, prosciutto cotto
In Stock
PREZIOSO E PROFUMATO
Cotto al tartufo
Eccellenza gastronomica da cosce di suino francese selezionate e controllate. Il disosso della coscia e molto accurato, come per la culatta, lasciando il solo cuore del prosciutto. Dopo una lavorazione simile ai cotti tradizionali viene farcito con scaglie di Tartufo Estivo, presenti anche al centro della coscia, e infine legato a mano. Il sapore è delicato ma ben caratterizzato grazie all'aggiunta di pezzi interi di tartufo, visibili al taglio, che ne rendono unico il profumo. Artigianale nell'aspetto e prezioso nel gusto.
PESO MEDIO: 3,8 kg (metà) ca.
