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SALUMI: SELEZIONE IBERICA
SANCHEZ-ALCARAZ CENTRO DE PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA
FORMAGGI E LATTICINI SALUMI: SELEZIONE IBERICA salumi, selezione iberica
In Stock
La Spalla Ibérico de cebo (Paleta) disossata viene preparata per essere affettata in modo da ottenere fette pulite. La Spalla Iberica di Cebo 50% Ibérico SANCHEZ-ALCARAZ proviene da animali selezionati, allevati e nutriti in modo tradizionale.Essiccatoi in Estremadura dove le spalle vengono stagionate secondo il sistema tradizionale, permettendo loro di passare attraverso le fasi di salatura e asciugatura in condizioni ottimali. La stagionatura è lenta e lunga, migliorando consistenza e sapore
PESO MEDIO: - 2 / 4,5 kg ca.
