Il nuovo Shojiki è un riso di tipo Originario, proveniente da qualità Japonica.
Il chicco è rotondo, piccolo, cristallino di forma regolare, queste sono le caratteristiche principali per un buon riso per sushi.
Il riso Shojiki Nipponia è il risultato di lunghe ricerche e grandi investimenti per produrre un ottimo riso per sushi. La nostra costanza ed il nostro amore per la qualità ci ha permesso di arrivare a questo magnifico risultato: un raffinato riso per sushi, selezionato con passione e tecnologie tutte italiane.
Il riso Shojiki Sushi Rice è il riso più usato nei migliori ristoranti sushi in Italia e in Europa.

Cuocere con proporzione di 1:1 (una tazza di riso : una tazza di acqua).